La carbonara a noi piace con il pistacchio

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Ingredienti carbonara al pistacchio

Oggi celebriamo uno dei piatti italiani per antonomasia: la Carbonara. Speriamo di non accendere la collera dei tradizionalisti amanti di questa pietanza presentandovi una nostra rivisitazione. Un piatto semplice e poco costoso che però nasconde delle insidie nella sua preparazione. Se sbagli mangerai una pastasciutta con l’ovo strapazzato. Carbonara al pistacchio, si avete capito bene,…

Prendiamoci un po’ in giro

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Lo Chef della cucina – Nicholas Classe 1996 si ritira nelle cucine già all’età di 14 anni quando andava a cucinare pranzi veloci nel bar gestito all’epoca dalla mamma Susy. Si iscrive alla scuola di cucina I.P.S.A.R Umberto Follador a Falcade tra i monti del bellunese, dove il suo carattere da orso incontra un miele…

La nostra selezione di vini Ronco dei Pini

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Ecco a voi il primo articolo per la rubrica “Potionis”, la nostra sezione dedicata alla nostra selezione di vini bianchi e rossi, di bollicine e infine un occhio di riguardo per il mondo degli spirits, partendo dai distillati (rum, gin, vodke) fino alle nostre amate grappe. Perché le chiamiamo Potionis? Dal latino Potio, che significa…

Gnocco ripieno di stracotto alla lepre con burro fuso e salvia

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Gli gnocchi di patate sono un piatto semplice da preparare e prevedono l’utilizzo di materie prime di largo consumo. In questo breve articolo della nostra rubrica “Le ricette” vogliamo presentare un primo del menù del nostro Nicholas; un cuoco alla ricerca dei sapori genuini e semplici che si possono raccogliere dalla nostra terra. Ingredienti per…

Consegne a domicilio nel comune di Udine

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‼️ Attenzione la cucina dei Ai Vecchi Parrocchiani è aperta 👨‍🍳 Gentili clienti, abbiamo attivato il servizio di delivery a casa vostra per farvi gustare i sapori della nostra cucina. In questo periodo difficile per tutti noi a causa di COVID-19, abbiamo pensato di proporvi un nuovo menù a base di gnocchi, tartare di manzo…

🎉 08.02.2018 | Carneval Party – il buffet in maschera 🎭

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🎉 08.02.2018 | Carneval Party – il buffet in maschera 🎭 Per l’ultimo giovedì grasso di Carnevale, gli ingredienti della serata: 🍢 un ricco buffet con qualche sorpresa dalla cucina 🍷 buon vino/ buona birra 🎧 Love music a cura di Michele Mich Zani dalle 20 fino a tardi 💃 Maschere in allegria 🙋 🎭…

“Degustazione in Giardino” – I vini della Cantina Ronchi di Manzano

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Giovedì 22 giugno riparte il ciclo di eventi  “Degustazione in Giardino”, il secondo appuntamento della stagione vedrà come ospiti della serata i  vini della Cantina Ronchi di Manzano. Per la serata abbiamo pensato di abbinare questi vini dell’Azienda Agricola “Ronchi di Manzano”, fondata nel 1969, tuttavia  queste vigne hanno una storia antica di secoli. I conti di Trento, proprietari…

“Degustazione in Giardino” – I vini della Cantina Moschioni

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Dalle ore 19.30 di giovedì 13 aprile, ti invitiamo all’apericena con i vini della Cantina Moschioni Ti guideremo in un assaggio tra i sapori e i profumi di questi vini accompagnati da una selezione di prodotti di qualità del territorio. Costo per persona 20 € Per info e prenotazioni scrivi a info@vecchiparrocchiani.it oppure chiama al 3480902795 Pochi…